こだわり
旨味が強い鹿児島県産のブランド鶏「桜島鶏」の丸どり、ガラ、などを通常よりも多く使用し、一昼夜炊き上げた濃厚な鶏白湯をクリーミーで上品なスープに仕上げました。
【和】をコンセプトに「ラーメン屋っぽくないラーメン屋」をテーマに掲げ、上質なお味をお客様にお届け致します。 創作割烹による『鶏白湯鶏soba』『鶏黒湯担々soba』『桜島純鶏つけsoba』『旬菜和えsoba台湾』の基本メニューからトッピングを是非ご賞味下さい。
メニュー
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店長からのコメント
「味はもちろんのこと、当店のつけ麺は見た目にもこだわっています。一杯一杯を芸術作品の如く美しく、心を込めて作っています。是非、名古屋伏見店で至高のひと時を過ごしていただきたいです。」
店長からのコメント
「和を極めたラーメンは他にはありません。鶏白湯をさらに温度を上げ上品な味わいに仕上げました。もちもち全粒粉太麺を使用。残ったつけ汁で炊き込み雑炊を追加して二度美味しい。是非一度当店の本気の和風”soba”を召し上がっていただきたいです。」
店長からのコメント
「”鶏黒湯”と書いて”チーヘイタン”と読みます。黒胡麻を使用した黒い濃厚スープの担々麺です。自家製ラー油、辛味ミンチの辛みと、山椒シビレが絶妙に絡み合います。舌を刺激するスープを五感でお楽しみください。」
麺類
鶏白湯 鶏soba 並盛
990円(税込)
旬菜 和えsoba台湾 並盛
990円(税込)
桜島純鶏 つけsoba 並盛
1,030円(税込)
鶏黒湯 担々soba 並盛
1,070円(税込)
鶏白湯 鶏soba brown 並盛
990円(税込)
細麺大盛 160円(税込)
太麺大盛 180円(税込)
トッピング
豪華盛り
450円(税込)
鶏レアチャーシュー2種盛
380円(税込)
鶏先メンマ
250円(税込)
半熟味玉
160円(税込)
つけsoba雑炊
100円(税込)
サイドメニュー
鶏の炊き込みご飯 並盛/大盛
250円(税込)/380円(税込)
鶏竜田揚げ
490円(税込)
炊き込み竜田セット
450円(税込)
白飯 並盛/大盛
150円(税込)/180円(税込)
※ランチ白飯 並盛/大盛
120円(税込)/150円(税込)
※ランチ鶏炊き込み飯並盛/大盛
220円(税込)/350円(税込)
※ランチ鶏炊き込み飯セット
400円(税込)
ドリンク
瓶ビール
550円(税込)
缶酎ハイ
440円(税込)
店舗情報
| 住所 | 〒460-0008 名古屋市中区栄1丁目4-33 |
|---|---|
| 交通手段 | 名古屋地下鉄伏見駅から徒歩3分 |
| 営業時間 |
11:30～15:00 18:00～22:00 ※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業時間の変更もありますので電話等でご確認下さい。 |
| 席数 | 12席 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 052-222-1881 |
お問い合わせ