こだわり
旨味が強い鹿児島県産のブランド鶏「桜島鶏」の丸どり、ガラ、などを通常よりも多く使用し、一昼夜炊き上げた濃厚な鶏白湯をクリーミーで上品なスープに仕上げました。
【和】をコンセプトに「ラーメン屋っぽくないラーメン屋」をテーマに掲げ、上質をお客様にお届け致します。 創作割烹による『鶏soba』『担々soba』『つけsoba』『旬菜和えsoba』の基本メニューと、月替わりの『限定麺』を是非ご賞味下さい。
メニュー
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店長からのコメント
「味はもちろんのこと、当店のつけ麺は見た目にもこだわっています。一杯一杯を芸術作品の如く美しく、心を込めて作っています。是非、多治見店で至高のひと時を過ごしていただきたいです。」
店長からのコメント
「和を極めたラーメンは他にはありません。鶏白湯をさらに温度を上げ上品な味わいに仕上げました。もちもち全粒粉太麺を使用。残ったつけ汁で炊き込み雑炊を追加して二度美味しい。是非一度当店の本気の和風”soba”を召し上がっていただきたいです。」
店長からのコメント
「”鶏黒湯”と書いて”チーヘイタン”と読みます。黒胡麻を使用した黒い濃厚スープの担々麺です。自家製ラー油、辛味ミンチの辛みと、山椒シビレが絶妙に絡み合います。舌を刺激するスープを五感でお楽しみください。」
麺類
鶏白湯 鶏soda 並盛/大盛
900円/1,040円
旬菜 和えsoda台湾 並盛/大盛
950円/1,090円
桜島純鶏 つけsoba 並盛/大盛
950円/1,090円
鶏黒湯 担々soba 並盛/大盛
1,000円/1,140円
サイドメニュー
鶏の炊き込みご飯 並盛/大盛
220円/320円
白飯 並盛/大盛
120円/170円
炊き込み雑炊
＋140円
鶏の竜田揚げ
430円
鶏の竜田揚げセット
400円
酒のあて 三点盛り
430円
ドリンク
生ビール
450円
缶酎ハイ 各種
400円
トッピング各種
豪華盛り
430円
鶏レアチャーシュー
300円
鶏先メンマ
200円
半熟味付煮たまご
150円
煮干し玉
150円
店舗情報
| 住所 | 〒507-0041 岐阜県多治見市太平町1-14-1 |
|---|---|
| 交通手段 | JR中央本線多治見駅から697m |
| 営業時間 | [月～木]
11:30～15:00 18:00～22:00 [金・土] 11:30～15:00 18:00～23:00 [日・祝] 11:30～15:00 18:00～22:00 ※新型コロナウイルス感染拡大防止の為、営業時間の変更もありますので電話等でご確認下さい。 |
| 席数 | 12席 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 0572-25-8861 |
お問い合わせ